Järnrik mat är viktig hela livet, men särskilt viktigt att tänka på när det gäller små barn.
Varför? Jo, för att vid sex månader sinar järndepån barnet fått med sig från mamman, och behovet, som här ökar drastiskt, ska nu täckas av järn från maten. Eftersom mängden mat för ett litet barn inte är så stor, gäller det alltså att prioritera järnrik mat. Rekommendationen från Livsmedelsverket är 8 mg järn/dag för barn från 6 månaders ålder. Det motsvarar ungefär järnbehovet hos en vuxen man. Små barn har alltså ett väldigt stort järnbehov i förhållande till sitt energibehov.
Livsmedel som innehåller järn
De livsmedel som innehåller mycket järn är framför allt inälvs- och blodmat, typ blodpudding. Vidare innehåller kött (främst nötkött), ägg och skaldjur järn. Vegetabiliska källor till järn är nötter, bönor, linser och torkad frukt. Generellt gäller att kroppen lättare tillgodogör sig järn från animaliska källor. Vid vegetarisk kost till barn är det därför särskilt viktigt att vara uppmärksam på järnbehovet. C-vitamin, och även fisk, hjälper kroppen att tillgodogöra sig järn från vegetabiliska källor. Kalcium i mjölk, och fytinsyra, som finns i fullkornsprodukter, hämmar istället upptaget av järn. Det är på grund av hämningen av järnupptaget som det brukar avrådas att ge vanlig mjölk till barn under 1 år.
Trots det stora järnbehovet hos barn innehåller bröstmjölk en mycket låg dos av järn, bara ca 0,03 mg/dl. För att sätta det i relation till något, så innehåller till exempel havregryn 2 mg järn/dl, valnötter 0,8 mg/dl, 1 skiva rågbröd ca 1 mg, 50 g nötkött 1,3 mg och 1 skiva blodpudding (50 g) 9,8 mg järn. Du kan läsa mer om olika livsmedels innehåll på Livsmedelsverkets hemsida.
Man tror att anledningen till att bröstmjölk innehåller så lite järn har att göra med att det funnits en evolutionär vinning i att hålla mikrober borta från tarmen. Bakterier trivs nämligen i järnrika miljöer, varpå att hålla nivåerna låga i spädbarnets tarm har tros ha utgjort (och utgör) ett skydd mot bakterieangrepp.
Järnberikade livsmedel
Barngröt, välling, tillskottsnäring eller mjölkdryck som du köper i affären är nästan alltid järnberikade, och brukar därför anses vara en bra idé att komplettera barnets övriga mat med. För den som lagar egen gröt från grunden rekommenderas att själv berika med järn för att kunna tillgodose barnets järnbehov. Rådgör med din BVC-sköterska och/eller barndietist om du är osäker eller har frågor om ditt barns mat!
Vad gör järnet?
Järn är viktigt för en rad funktioner i kroppen – det ingår bland annat i hemoglobinet som transporterar syre i blodet. Järn är också fundamentalt för utvecklingen av hjärnan.
Järnbrist hos barn
Eftersom barn växer och utvecklas så fort är behovet av järn stort, och likaså är känsligheten för järnbrist stor. Det är inte helt ovanligt att barn får i sig för lite järn, vilket kan leda till järnbrist och blodbrist, också kallat järnbristanemi. Det kan vara svårt att upptäcka järnbristanemi (det vanligaste symtomet är trötthet) men man vet att det kan leda till att hjärnans utveckling blir lidande. Prata med din BVC-sköterska om du är osäker på ditt barns järnintag eller är orolig för järnbrist hos ditt barn.
Senaste forskningen – järntillskott och sen avnavling
Man vet att tiden i magen spelar roll för järndepån som bebisen bygger upp. För tidigt födda barn har därför ett mindre järnlager är fullgångna bebisar när de föds, varpå det kan bli aktuellt att ge tillskott av järn till för tidigt födda innan 6 månaders ålder. Det forskas också på hur fullgångna barn påverkas av järntillskott. Till exempel genomförs en studie vid Umeå Universitet där man ger barn från fyra månader till nio månaders ålder ett litet tillskott av järn i form av droppar. Barnen följs sedan upp vid givna tillfällen under uppväxten. Den senaste forskningen pekar också på att den viktiga järndepån som barnet får med sig från mamman gynnas av att låta navelsträngen sitta kvar en stund efter födsel, att man tillämpar så kallad sen avnavling.
Referenser:
Central Barnhälsovård, VGR. Råd om järn för barn 0-5 år. Mars 2022.
Läkartidningen. Barns järnbehov och hur vi bäst kan skydda barnhjärnan. 2014;111:CH9D
Rikshandboken i Barnhälsovård. Vegetariska koster till barn. 2022-03-01.
SVT.se. Umeåforskare i studie om järntillskott för bebisar. 2020-02-20.
38 svar
428969 533252Numerous thanks for sharing this fine piece. Extremely interesting tips! (as always, btw) 680707
531087 299991Nie and informative post, your every post worth atleast something. 187006
174650 355371Today, I went to the beachfront with my kids. I found a sea shell and gave it to my 4 year old daughter and said ”You can hear the ocean if you put this to your ear.” She placed the shell to her ear and screamed. There was a hermit crab inside and it pinched her ear. She never wants to go back! LoL I know this is entirely off topic but I had to tell someone! 267862
181987 997277bathroom towels need to be maintained with a good fabric conditioner so that they will last longer:: 411271
587650 570753Hello! I just now would like to supply a massive thumbs up for any amazing info you can have here within this post. We are coming back to your weblog post for further soon. 992957
753374 208059The planet are really secret by having temperate garden which are usually beautiful, rrncluding a jungle that is definitely surely profligate featuring so several systems by way of example the game courses, golf method and in addition private pools. Hotel reviews 743194
54749 483342An intriguing discussion will probably be worth comment. I think that you merely write considerably more about this subject, it might become a taboo topic but typically consumers are inadequate to communicate in on such topics. To another. Cheers 315172
145102 972122Of course like your site but you need to have to check the spelling on several of your posts. Several of them are rife with spelling issues and I discover it very bothersome to tell the truth nevertheless Ill definitely come back again. 732035
23301 673843Sewing Machines […]any time to read or go to the content material or possibly internet websites we certainly have associated with[…] 824402
427981 812560To know wisdom and instruction, to perceive the words of understanding 247598
626801 538688Aw, this became an extremely nice post. In notion I would like to set up writing like that additionally – taking time and actual effort to generate a great article but what / points I say I procrastinate alot via no means appear to get something completed. 485558
376435 290354Overall, politicians are split on the issue of whether Twitter is far more for business or private use. The very first thing will be the fact that you can build up quite a large following of men and women. 202990
591090 874907I dont agree with this certain article. Even so, I did researched in Google and Ive identified out which you are correct and I had been thinking inside the incorrect way. Continue producing quality material comparable to this. 258514
453946 422868I want to thank you for the exceptional post!! I certainly liked every bit of it. Ive bookmarked your web website so I can take a appear at the latest articles you post later on. 945848
78377 476547I love your wp template, exactly where do you download it from? 550751
299404 579516This really is the suitable blog for anybody who needs to seek out out about this topic. You notice so considerably its virtually laborious to argue with you (not that I truly would wantHaHa). You undoubtedly put a brand new spin on a topic thats been written about for years. Great stuff, just wonderful! 197032
234519 226319This is a appropriate blog for would like to discover out about this subject. You realize a whole lot its almost challenging to argue along (not that I personally would wantHaHa). You in fact put the latest spin with a topic thats been discussed for a long time. Amazing stuff, just amazing! 367679
396900 781287Nie and informative post, your every post worth atleast something. 964710
699055 233759But, what about the conclusion? Are you certain about the supply? 814591
557916 232551really good post, i definitely enjoy this site, maintain on it 494985
511099 702145Thanks for the sensible critique. Me and my neighbor were just preparing to do some research about this. We got a grab a book from our area library but I think I learned much more from this post. Im really glad to see such great info being shared freely out there. 419062
125722 690600The other day, while I was at work, my cousin stole my iPad and tested to see if it can survive a thirty foot drop, just so she can be a youtube sensation. My iPad is now broken and she has 83 views. I know this is entirely off topic but I had to share it with someone! 699146
483787 645450Thank you for this great post! It has long been extremely helpful. I wish that you will carry on posting your understanding with us. 619747
289070 386948This style is incredible! You definitely know how to keep a reader amused. Between your wit and your videos, I was almost moved to start my own blog (effectively, almostHaHa!) Wonderful job. I really loved what you had to say, and much more than that, how you presented it. Too cool! 585483
164343 188644Hi there, just became aware of your blog by means of Google, and identified that its really informative. Im gonna watch out for brussels. I will appreciate should you continue this in future. Lots of individuals will probably be benefited from your writing. Cheers! 31743
125525 868585Hey! Im at work surfing around your weblog from my new apple iphone! Just wanted to say I enjoy reading by way of your blog and look forward to all your posts! Keep up the outstanding work! 389625
900361 165320Spot on with this write-up, I truly suppose this internet internet site needs rather much more consideration. most likely be once far more to learn significantly a lot more, thanks for that information. 209089
242454 465945Should you happen to significant fortunate men and women forms, referring by natural means, in addition you catch the attention of some sort of envy in consideration of those types the other campers surrounding you which have tough times about this subject. awnings 261208
414654 69894When visiting blogs, i normally discover a very very good content material like yours 55500
790929 299007Hello! Very good stuff, please maintain us posted when you post again something like that! 242194
918649 231128Enjoyed reading via this, really very good stuff, thankyou . 273173
729956 536498I enjoy your work , regards for all of the informative posts . 265986
673280 641932hi!,I like your writing so a lot! share we keep up a correspondence extra approximately your post on AOL? I need a specialist on this space to solve my issue. Might be that is you! Searching ahead to peer you. 753238
686594 973356It is difficult to acquire knowledgeable individuals about this subject, and you sound like what happens you are speaking about! Thanks 722225
519413 236961This sort of in search of get the enhancements created on this particular lifestyle and diet, begin your L . a . Shifting the pounds diet answer can be a huge procedure into accesing which usually hope. weight loss 608092
998618 607379But wanna say that this really is quite helpful , Thanks for taking your time to write this. 202864
620336 229972hello, your site is genuinely good. We do appreciate your give very good outcomes 348465
680404 237194This will be a terrific web internet site, will you be involved in performing an interview regarding how you developed it? If so e-mail me! 911161