Barnmat omfattas av EU-förordningarna för livsmedel till spädbarn och små barn. Dessa lagar är betydligt strängare än de som gäller för vanliga livsmedel och styr allt från råvarornas kvalitet till tillverkning, analyskrav och märkning.
Det beror på att spädbarn är mer känsliga för bland annat:
Därför måste barnmat uppfylla några av de lägsta gränsvärdena som finns inom livsmedelsindustrin.
Att en råvara är godkänd för barnmat innebär att den klarat betydligt hårdare krav än motsvarande råvara i den vanliga butiken.
Barnmatskvalitet innebär bland annat extra låga gränsvärden för:
Dessutom ställs krav på hygien, spårbarhet, mikrobiologiska nivåer och processkontroller.
Men även om barnmatslagstiftningen är sträng, finns det områden där den inte täcker allt. Där spelar råvarornas ursprung, odlingsplats och produktionsmetod stor roll.
Tillsatser som inte är tillåtna i barnmat är:
❌ konserveringsmedel
❌ färgämnen
❌ sötningsmedel
❌ artificiella smaker
Det här är en av de tydligaste skillnaderna mot vanlig mat och skapar en grundtrygghet i barnmatskategorin.
Tungmetaller som kadmium och bly finns naturligt i jordar runt om i världen och tas upp av växter. Det gäller särskilt spannmål och rotfrukter, som ofta är viktiga råvaror i barnmat. Eftersom små barn är extra känsliga finns det mycket låga gränsvärden för tungmetaller i färdig barnmat – och det är en viktig trygghet.
Men det finns en sak som många inte känner till:
Barnmatslagen reglerar hur låg halten måste vara i färdig produkt, men säger inte:
Det betyder att två producenter kan uppfylla samma gränsvärde –
men ha råvaror som skiljer sig enormt i renhet.
Jordar kan naturligt innehålla mer eller mindre kadmium beroende på:
En råvara från en “ren” jord ligger automatiskt långt under barnmatsgränsvärdena. En råvara från en belastad jord kan ligga mycket närmare gränsvärdena – även om den fortfarande är laglig.
För oss räcker det inte att slutprodukten är “godkänd”. Vi vill börja rätt redan i marken.
Därför väljer vi råvaror från odlingsområden som:
För exempelvis havre som vi använder i vår välling & gröt innebär det att:
Mögelgifter (mykotoxiner) kan bildas naturligt i spannmål om något går fel i hanteringen efter skörd. Det handlar framför allt om:
Det är därför spannmål som havre, majs och graham behöver kontrolleras extra noggrant i barnmat — även när de odlas ekologiskt.
Eftersom små barn är känsligare än vuxna har barnmat mycket låga gränsvärden för mögelgifter.
För att alla våra spannmålsråvaror ska hålla barnmatskvalitet arbetar vi med kontroller i flera steg:
På så sätt använder vi bara spannmål som uppfyller de striktaste kraven för barnmat — och ni som föräldrar får en produkt med jämn och hög renhet.
Vissa tror att barnmatskvalitet automatiskt innebär att råvaror är fria från alla bekämpningsmedelsrester. Så är det inte.
Sverige och EU tillåter fortfarande hundratals olika bekämpningsmedel från EU och tusentals globalt, och gränsvärdena skiljer sig mellan länder. Samtidigt kan livsmedel som importeras till Sverige ha framställt med råvaror odlade med växtskyddsmedel som:
Det innebär att barnmatslagens strängare gränsvärden ger en viss trygghet — men inte ett fullständigt skydd mot alla typer av kemiska bekämpningsmedel.
Därför väljer vi på Unna:
Det här minskar riskerna som lagstiftningen inte täcker — och är en av de viktigaste anledningarna till att vi aktivt valt att gå längre än minimikraven.
Fett är en av de råvaror som lättast kan bära med sig rester av bekämpningsmedel och miljögifter. Det gör fetterna till en av de viktigaste ingredienserna att välja med omsorg i barnmat – särskilt i produkter som mjölkersättning, gröt och välling. Just därför väljer vi alltid ekologiska fetter. Du kan läsa mer om våra produkters fettsammansättning här.
Ekologiska fetter innebär:
Eftersom bebisar får i sig mycket energi från just fett är detta en viktig del av helheten.
På Unna använder vi ekologiska fetter i alla våra produkter – inte bara där det krävs.
Det innebär att:
Det är en del av vårt extra steg bortom lagkraven.
Mjölk är en av huvudingredienserna i både mjölkersättning, gröt och välling. Därför använder vi svensk, ekologisk mjölk där mjölk ingår.
Det innebär att mjölken kommer från gårdar med:
Allt detta sammantaget gör att kvaliteterna ekologiskt och svenskt ger en mycket ren och kontrollerad mjölkråvara. För oss i Unna är det ett självklart val när vi bygger barnmat.
När de två största näringsbärarna i barnmat – mjölk och fett – är både ekologiska och spårbara, skapar det en ren och trygg grund genom hela sortimentet.
Det är därför vi bygger alla våra mjölkbaserade produkter på:
Det tycker vi är barnmatskvalitet på riktigt.
Vi hade kunnat nöja oss med standardkvalitet – men det gör vi inte.
Vi väljer:
För oss handlar barnmat om renhet, transparens och omtanke i varje steg.
Barnmatskvalitet handlar om:
Men också om allt som inte regleras – där val av råvaror, odlingsplats och en ekologisk värdekedja gör stor skillnad.
På Unna kombinerar vi ekologiskt, svenskt och full spårbarhet för att skapa produkter så rena och trygga som möjligt — från första flaskan och vidare.
Se vårt sortiment och läs mer om våra produkter här!
Är det dags att börja med riktig mat? Vissa barn visar intresse och nyfikenhet för mat tidigt, medan det kommer senare för andra. I den här artikeln går vi igenom lite tips och vad man kan tänka på vid matintroduktion.
Är det viktigt med ägarskap? Vi har läst Ownershifts senaste rapport som handlar om kvinnligt bolagsägande, och reflekterar över insikterna.
WHO rekommenderar uteslutande amning under de första 6 månaderna. UNNA stödjer detta till fullo liksom fortsatt amning tillsammans med introduktion av en varierad kost enligt råd från barnhälsovården.
