Ta tillvara på våra svenska äpplen och prova våra näringsrika mellanmålskakor för stora och små med äpple och kanel! Perfekt att baka tillsammans en höstig eftermiddag efter förskolan, där barnen får vara med och kladda, smaka och upptäcka.
Äpplet och smaksättning går så klart att byta ut och de är perfekta att frysa in för att ha enkelt mellanmål eller frukost redo på nolltid! Kakorna är bakade på Unnas välling- & grötpulver och är därför mättande, näringsrika och vitaminberikade.
Recept på Unna mellanmålskakor med äpple & kanel

Ingredienser
(ca 14 kakor)
- 2 svenska ekologiska äpplen
- 2 mogna ekologiska bananer
- 2 ekologiska ägg
- 2 msk ekologiskt smör eller olja
- 1 msk mandelsmör eller annat nötsmör (kan uteslutas)
- 2 dl Unna välling- & grötpulver (välj den variant som passar ditt barns ålder, i detta recept användes 6 mån-varianten)
- 1 tsk ekologiskt bakpulver
- Smaksättning. I exemplet har vi använt 1 nypa salt (ej för barn under 1 år), 0,5 tsk kanel, 0,5 tsk kardemumma och 1 krm äkta vaniljpulver.
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°C.
- Skala, kärna ur och riv äpplen grov
- Mixa eller mosa bananerna och rör/mixa ihop med ägg och smält smör/olja och mandelsmör
- Vänd ner de torra ingredienserna och blanda väl
- Vänd till slut ner de rivna äpplena
- Använd en glasskopa eller skedar och klicka ut 12-16 kakor på en bakplåtspappersklädd plåt.
- Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter. Kolla med sticka att de är klara (stickan ska vara torr).
Vanliga frågor om mellanmålskakor/grötkakor
Kan man frysa in kakorna?
Ja! De håller sig bra i frysen och kan enkelt tas fram vid behov.
Från vilken ålder kan barn äta grötmuffins?
Receptet passar bra från den ålder då barnet kan tugga bitar. Anpassa smaksättningen (t.ex. undvik honung, salt och sötning före 1 år).
Vilken Unna-gröt passar bäst i receptet?
Du kan använda den variant av Unnas välling- & grötpulver som matchar ditt barns ålder – från 6 månader eller från 12 månader.
Kan man byta ut smaksättningar?
Absolut, du kan byta ut mot annan frukt/bär eller utesluta helt. Även kryddor kan bytas ut eller uteslutas om du föredrar helt naturell smak.
 
															
